Thuốc trừ sâu và chất bảo quản trên rau củ quả – trái cây không còn là mối lo ngại

Đất, vi khuẩn, thuốc trừ sâu và chất bảo quản trên các loại thực phẩm như rau củ hiện nay đang là một vấn đề đáng chú ý.

1. An toàn khi rửa và ăn rau

Bạn có thể đã nghe nói rằng ăn rau củ hoặc trái cây chưa gọt vỏ rất tốt cho sức khỏe. Một số loại rau củ và trái cây có giá trị dinh dưỡng ở vỏ nhiều hơn ở bên trong. Hãy ăn cả vỏ có thể giúp ngăn ngừa bệnh tật.

Tuy nhiên, thuốc trừ sâu và sáp được sử dụng cho rau củ quả. Việc phun thuốc trừ sâu sẽ bị ngừng trong một thời gian nhất định trước khi thu hoạch. Lượng thuốc trừ sâu còn lại được quy định nằm trong giá trị tiêu chuẩn.

Các chất phụ gia bắt buộc phải được hiển thị tại thời điểm bán, nhưng lại bị bỏ qua tại thời điểm mua.

Ngoài ra, các loại rau thường có đất bám vào và có khả năng vi khuẩn đang ẩn nấp mà mắt thường không thể nhìn thấy.

Thuốc trừ sâu, sáp, vi khuẩn,… có thể ảnh hưởng đến sức khỏe nếu chúng xâm nhập vào cơ thể. Do đó, hãy rửa kỹ các loại thực phẩm như rau và trái cây trước khi ăn.

Rửa kỹ dưới vòi nước chảy

Rau mua ở siêu thị thường được rửa 1 lần ở nhà máy nên thoạt nhìn hầu hết đều sạch. Tuy nhiên, rất khó để rửa sạch bụi bẩn và vi khuẩn trên rau trong các nhà máy, cần phải rửa kỹ tại nhà.

Tốt nhất là rửa rau thật sạch dưới vòi nước chảy, ngâm trong nước điện giải kiềm khoảng 5-15 phút.

Trong số các loại rau, bông cải xanh, rau diếp và bắp cải có xu hướng tích tụ bụi bẩn nhiều nhất. Đặc biệt là trong những khoảng trống nhỏ, vì vậy hãy nhớ rửa chúng thật kỹ.

Ngoài ra, đài hoa của cà chua và ớt là điểm dễ bám bụi bẩn.

2. Tại sao chất tẩy rửa thực vật thu hút sự chú ý

Một số loại rau có chứa sáp và thuốc trừ sâu rất khó rửa sạch bằng nước. Một số hóa chất có độc tính nhẹ nhưng khi tích tụ trong cơ thể có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Nên loại bỏ các chất hóa học như thuốc trừ sâu bám vào rau càng nhiều càng tốt trước khi ăn.

Một số loại nước rửa chén có ghi “rau” hoặc “trái cây” trên phần mô tả công dụng. Những sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn của Luật Vệ sinh Thực phẩm nên bạn yên tâm sử dụng.

Tuy nhiên, khi rửa thực phẩm bằng nước rửa chén, điều quan trọng là phải rửa kỹ để không còn chất tẩy rửa. Nếu bạn lo lắng về việc rửa thực phẩm bằng chất tẩy rửa chén. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nước điện giải kiềm.

3. Tính năng của nước điện giải kiềm với thành phần an toàn và đảm bảo

Nước điện giải kiềm có thể được sử dụng cho cả thực phẩm.

Nước điện giải kiềm được tạo ra từ quá trình điện phân nước để tách lấy phần kiềm, rất an toàn do có thành phần chủ yếu là nước. Tính kiềm mạnh của nước điện giải kiềm có tác dụng tốt đối với các axit như thuốc trừ sâu, chất bảo quản,…

Bạn có thể an tâm sử dụng mà không phải lo ngại về bất cứ thành phần hoá học nào như các chất tẩy rửa.

Ngoài ra, một số người cho rằng sử dụng nước điện giải kiềm để rửa nông sản và các loại thực phẩm khác sẽ khôi phục lại hương vị ban đầu của chúng. Do đó, nó rất phổ biến trong giới sành ăn.

Phòng chống ngộ độc thực phẩm hiệu quả

Nhiều loại vi khuẩn, virus không thể tồn tại dưới tính kiềm mạnh của nước điện giải kiềm. Hơn hết, nước điện giải kiềm có độ pH từ 12 trở lên có thể vô hiệu hóa nhiều loại vi khuẩn và vi rút.

Vì nó có hiệu quả cao trong việc ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm, việc giới thiệu nước điện giải kiềm đang được đẩy mạnh tại các nhà hàng và các cơ sở khác.

Tẩy sạch vết axit

Nước điện giải kiềm là chất lỏng có tính kiềm rất mạnh, là một trong những loại nước có tác dụng loại bỏ các axit cứng đầu.

Dầu và bã nhờn bắn tung tóe trong nhà bếp là vết bẩn có tính axit, vì vậy nước điện phân kiềm được đánh giá cao trong việc loại bỏ vết bẩn mà trước đó không loại bỏ được. Nó là một vật dụng đa năng có thể được sử dụng cho mọi thứ, từ rửa thực phẩm đến dọn dẹp.

4. An toàn cho nhà có trẻ em

Nước điện giải kiềm loại bỏ nhiều chất gây ô nhiễm, nhưng tùy thuộc vào loại và nồng độ của các chất được sử dụng làm nước điện phân, nó có thể ảnh hưởng đến cơ thể con người. Nước điện phân kiềm giúp loại bỏ bụi bẩn mà không gây kích ứng bã nhờn nên có thể yên tâm sử dụng trong nhà có trẻ sơ sinh.

An toàn ngay cả khi nó lọt vào mắt bạn

Nước điện giải kiềm là một chất có tính kiềm mạnh nên một số sản phẩm có thể gây mù lòa nếu dính vào mắt.

Tuy nhiên, nước điện giải chỉ gồm các thành phần an toàn khi tiếp xúc với con người và có thể dùng làm thực phẩm. Vì vậy sẽ không có vấn đề gì nếu nó lọt vào mắt bạn.

Nó có thể được sử dụng một cách an toàn mà không cần đeo kính, vì vậy không cần phải lo lắng về trẻ em và vật nuôi.

Thớt có thể được khử trùng ở pH 12,5

Rất dễ dàng để khử trùng thớt chỉ bằng nước điện giải kiềm. Ngoài ra, nước điện giải kiềm không có chất tẩy clo nguy hiểm hay mùi hóa chất mạnh nên bạn có thể yên tâm sử dụng. Nước điện giải Alkaline không chỉ được lựa chọn cho các căn bếp gia đình mà còn cho các nhà hàng.

Nguồn: arc3